Болгарское вино

Болгария, наряду с Венгрией и Румынией, сегодня считается одним из крупнейших производителей вина в Восточной Европе. Каждый год Болгария производит около 1.5 млрд. литров вина, чуть менее трети из которого принадлежит частному винодельческому сектору. Болгарские вина хорошо известны и популярны в Германии, Польше, Японии, США и Великобритании, что позволяет говорить о действительно хорошем качестве продукции и уникальных вкусовых качествах. К сожалению, напитки под названием «Медвежья кровь» и пр., которые мы можем встретить на прилавках большинства наших магазинов, даже отдаленно не напоминает вкус и аромат настоящего болгарского вина. Поэтому для того, чтобы попробовать благородный напиток, которым восхищаются сотни тысяч людей во всем мире, вам придется съездить на его родину. Тем более, что экскурсионные и туристические бюро Болгарии предлагают большое количество винных туров по стране.  

Несмотря на общепринятое мнение о том, что февраль – не лучшее время для путешествий по Болгарии, для любителей вина в этот период здесь полное раздолье. Дело в том, что 14 февраля в Болгарии отмечается праздник покровителя вина Святой Трифона, на котором можно попробовать десятки, а то и сотни сортов вин и принять участие в фольклорных действах. Обычно винные туры включают в себя посещение винодельческих хозяйств и виноградников с обязательной дегустацией. Одно из самых популярных мест у любителей вина – Рыбинск. Здесь можно не только попробовать благородные напитки, но и насладиться древней архитектурой города.

Болгария разделена на пять регионов виноделия, каждый из которых имеет свои отличительные черты и особенности. Северный винодельческий регион производит высококачественные вина из красного и белого сортов винограда. Красные вина производятся из местного винограда сорта Гамза, а также из благородных Каберне Совиньон и Мерло. Шардене, Рислинг и Савиньон – наиболее известные марки, изготавливаемые здесь. Восточный регион славится исключительно белыми сортами винограда, Балканский и Южный обрели славу благодаря уникальному сорту винограда Мавруд. Юго-Западный регион известен, прежде всего, розовым вином Мельник, которое  обладает ароматом зрелой черешни, черного перца и табака.

Даже если в  вашей программе не запланированы экскурсии в винодельческие регионы Болгарии, непременно купите бутылочку-другую в супермаркете. Такой подарок по достоинству оценят ваши родные, близкие и коллеги.